辨別真舊茶注意以下幾點:外觀上,新茶的條形更緊湊,而陳茶則發(fā)散;新茶比陳茶更鮮艷、有光澤,陳茶往往顏色偏暗;用開水將茶葉泡開后,新茶顏色明亮,而陳茶顏色發(fā)黃、混濁;新茶聞起來有股清香,口感鮮爽,而陳茶沒有清香,喝起來還有陳氣。特別是龍井茶和碧螺春,新茶各有明顯的特征,前者顏色綠中帶黃,葉面上會有些斑;后者幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛。其次,還有一種方法就是使用茶葉防偽標簽,正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的都是名優(yōu)茶產(chǎn)品,都是不會以次充好的,上面有茶防偽標簽,可以了解到茶葉的具體信息。
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